Este dulce simboliza que la Cuaresma y todas sus abstinencias han terminado. Es típica de la zona del levante español (Aragón, Cataluña, País Valenciano y Murcia. Se cree que su origen es árabe y su nombre sería munna (provisión de la boca).
Aunque en Cataluña sean figuras de chocolate, aquí, en el País Valenciano son una especie de bizcochos con un huevo duro, que debe romperse en la frente de otra persona por sorpresa. Para lo niños, las tenemos en formas de animales como cocodrilos, pollitos, tortugas, serpientes, peces, dragones...
Si os interesa cocinar vuestras propias monas, os proponemos varias formas de confeccionarlas.
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